Se você é fã de cafés diferentões, é provável que já tenha ouvido falar do café dalgona, que virou febre nas redes sociais no início da pandemia. Agora o que tem movimentado as buscas no Google é um primo dele, o doce dalgona ou dalgona candy ou ainda ppopgi.
E tem explicação para isso. É que esse doce aparece na série sul-coreana “Round 6″, que está na primeira posição das mais vistas da Netflix Brasil.
Dalgona candy é um doce antigo, que era comumente encontrado nas mãos de vendedores ambulantes nas ruas de Seul, nas décadas de 60 e 70.
Ele é feito basicamente de açúcar caramelizado e bicarbonato de sódio. E a graça era o desafio. As crianças tinham que comer as beiradas primeiro sem quebrar a figura central, algo complexo que envolvia muita delicadeza.
Da Netflix para sua cozinha – como fazer dalgona candy?
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
Na Coreia do Sul, são vendidos alguns utensílios próprios para o doce, mas claro que dá para improvisar. Nesse caso, você irá precisar de uma assadeira antiaderente ou papel manteiga, molde para bolachas e palitos.
No YouTube, no TikTok e no Instagram, o que não faltam são inspirações. Veja algumas que separamos:
Simples de fazer o dalgona candy, né? Agora se quiser saber mais da série “Round 6”, dê uma olhada no link abaixo:
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