Um estudo recente realizado pela Universidade William Paterson, situada no estado de Nova Jersey, EUA, desvendou uma lista surpreendente dos alimentos mais saudáveis do mundo.
De acordo com os pesquisadores, o limão, uma fruta tão familiar para todos, conquistou o título de ser a mais saudável ao conseguir atender a 100% das necessidades nutricionais com apenas 100 calorias.
Essa fruta cítrica amplamente popular não apenas traz inúmeros benefícios à saúde, mas também possui a vantagem de ser extremamente baixa em calorias.
No Brasil, o limão, especialmente da variedade Tahiti, é um elemento comum na culinária, cuidados de higiene e até mesmo rotinas de beleza, sendo consumido em larga escala durante todo o ano.
Os segredos nutricionais do limão
A composição do limão é verdadeiramente rica em benefícios para a saúde humana. Repleto de vitamina C, um potente antioxidante natural, o limão ajuda a proteger o corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
Além disso, a fruta possui propriedades antibacterianas e antivirais significativas, fortalecendo o sistema imunológico.
O ranking dos estudiosos levou em conta a proporção de vitaminas, fibras e outros componentes saudáveis em relação ao número de calorias.
Incorporando o limão à rotina
Adicionar o limão à sua vida cotidiana é mais simples do que se imagina. Na cozinha, ele pode servir para temperar saladas, carnes e outros pratos, bem como para criar molhos, massas e temperos caseiros.
Além disso, o limão é ideal para preparar sucos, coquetéis e até mesmo a famosa caipirinha brasileira. Sua casca também pode ser usada para fazer chás e receitas doces, além de decorar pratos.
Em termos de higiene, o limão é usado para clarear superfícies, eliminar odores persistentes e até mesmo reduzir o sal em feijões cozidos. Além disso, ele ajuda na conservação de outras frutas.
Para preservar o limão adequadamente, basta armazená-lo em um local fresco ou na geladeira, certificando-se de lavá-lo bem antes do consumo. As raspas de limão podem ser congeladas para uso posterior em receitas.
No Brasil, além da variedade Tahiti, outras variedades de limão, como o cravo (ou caipira), o siciliano e o galego, também estão sendo cultivadas diariamente, oferecendo uma variedade de opções para os amantes dessa superfruta.
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