Procurando uma opção mais saudável para satisfazer aquela vontade de doce? Apresentamos uma receita de brigadeiro low carb que é deliciosa e ainda se encaixa em uma dieta com baixo teor de carboidratos. Com ingredientes inteligentes e simples, você pode desfrutar desse clássico brasileiro sem comprometer seus objetivos nutricionais.
Os brigadeiros são uma verdadeira paixão nacional, mas muitas vezes carregam uma quantidade significativa de açúcar e carboidratos refinados. Nesta versão low carb, substituímos esses ingredientes por alternativas mais saudáveis, mantendo todo o sabor e a textura irresistíveis que amamos. Agora, você pode aproveitar seu doce favorito de maneira consciente e equilibrada.
Chegou a hora de descobrir como criar um brigadeiro low carb incrivelmente saboroso. Com poucos passos e ingredientes fáceis de encontrar, você estará a caminho de satisfazer seus desejos sem sair da trilha da sua dieta. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo para experimentar essa deliciosa opção de sobremesa!
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de coco (preferencialmente sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (100% cacau)
- 2 colheres de sopa de xilitol (ou adoçante de sua preferência)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Granulado de coco ou amêndoas trituradas para enrola
Modo de Preparo:
- Em uma panela em fogo baixo, adicione o leite de coco, o cacau em pó e o xilitol. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente a manteiga e continue mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, modele pequenas porções da mistura em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas no granulado de coco ou amêndoas trituradas, cobrindo bem cada uma.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Após o tempo de resfriamento, seus brigadeiros low carb estão prontos para serem degustados!
Agora você pode aproveitar o sabor irresistível do brigadeiro sem sair da sua dieta low carb. Delicie-se com essa opção mais saudável e mantenha o equilíbrio em suas escolhas alimentares.
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